EL PASO - Al ser diagnosticadas de algún padecimiento, las personalidades pueden influir positivamente en la sociedad, al ejercer el papel de voceras y voceros, de manera oficial o informal.

La popular cocinera de la televisión estadounidense, Paula Deen, se atiende actualmente de diabetes tipo 2 y, por ende, tiene la oportunidad de hacerse escuchar por millones de televidentes al emitir mensajes relativos a la salud, especialmente sobre una enfermedad predominante en Estados Unidos, primordialmente en El Paso y otras ciudades fronterizas del sur.

Según informes de los directivos de la Fundación de Salud Paso del Norte, el 7.3 por ciento de los habitantes de El Paso se declararon diabéticos. Entre otras consecuencias, las víctimas pueden quedar ciegas, serles amputado un miembro corporal y hasta morir.

Recordemos cómo en 1991, la estrella del deporte por los cuatro costados del baloncesto, Earvin Magic Johnson confesó al mundo entero haber contraído la infección del Sida.

Desde entonces, creó el organismo sin fines de lucro Fundación Magic Johnson, donde se fomenta el bienestar y la orientación entre la juventud.

Aquí en El Paso, pugnamos por convertirnos en la sede estadounidense en la investigación y atención de padecimientos relativos a la zona fronteriza. He ahí la razón principal del nuestro concepto sobre el Centro Médico de las Américas y la enorme importancia de erigir un tercer edificio en la Universidad Texas Tech en El Paso, para ser aprovechado, en parte, como un centro para la investigación científica.

Y de acuerdo con cifras de directivos de la Asociación Nacional de la Diabetes, los casos de diabetes tipo 2 se han duplicado durante los últimos 30 años. El organismo del diabético es incapaz de transformar los azúcares y almidones en energía.

Deen, de 64 años, es famosa por sus platillos pletóricos de mantequilla y aficionadísima en ingredientes grasosos y fanática de los antojos considerados poco saludables.

Dieta semejante puede causar la obesidad y aumento en los niveles de colesterol, considerados como factores riesgo para contraer diabetes.

Aquí, cierta comida tipo tex-mex, especialmente los platillos cocinados con manteca de cerdo, es la razón de la prevalencia de diabéticos en la población de El Paso y otras regiones del país.

Ahí tienen ustedes la Fundación Magic Johnson, la Fundación Susan G. Komen contra el Cáncer Mamario y Paula Deen es capaz de hacer muchísimo en beneficio de la salud de los estadounidenses.